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BUFFET
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COUVERT ( TRADICINAL COUVERT )
Nan ( pão indiano nan feito a base de yogurt no forno tandoor )
do couvert )
& molhos (maça , banana, gengibre, raita de tomate, ervas finas, berinjela, maça )
Kebabs ( kebabs de cordeiro )
Saladas
Salada verde com alface americana e rúcula, manga
Salada de cebola roxa refrescante com hortelã
Salada de grão de bico a moda indiana
Salada de berinjela
Pratos Principais
Arroz Jasmin
Veganos e vegatarianos
Berinjela laqueada com purê de grão de bico e tahine
Tarka Dall ( cozido de lentilha )
Subzi Malai Kofta ( Bolinhos de vegetais com creme de castanha )
Pakoras ( fritos de cebola com molho panang )
Goby Flour (Couve Flor com molho de yogurte )
Kiabo Subji
Pratos
King Fish ( Postas de tilapia com leite de coco e especiarias )
Chicken massala ( frango com especiarias indianas cozidas com yogurte )
Tandori Duck ( Magre de pato com curry panag )
Pork Curry (sobrepalta de porco cozido em baixa temperatura com semente de mostarda e curry )
Lamb Vindalo ( pernil de cordeiro assado com molho vindalo)
Sobremesa
Gulab Jamon do chef ( bolinhas de leite reduzidas embebidas com calda de cardamon e água de rosas )
chum chum Phirni Arroz indiano doce
Chá
Chá ( Tchai indiano feito com gengibre, cardamon, leite e chá preto )
FESTIVAL DE INVERNO 2024
FESTIVAL DE INVERNO SHARIN
FESTIVAL NO SHARIN
Festival Sharin acontecera junho de 2024. Todas as noites o restaurante Sharin haverá apresentacões de danças clássicas indianas com o grupo de dança Cia Nrty, tatuagens de Henna com a artista Zara além de um banquete especial preparado pelo Chef Alexandre Sharin e decoração.
em junho de 2024
Horário das 19hs ate as 23hs
Necessário reservar com antecêdencia
Valor por pessoa com apresentações de dança, banquete e musica R$ 149,00 ( cento e vinte reais )
( obs: as tatuagens de henna são pagas a parte com a artista )
